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Le vignoble s'étend sur plus de 800 hectares. Le soleil est réfléchi par le lac Léman, et ses murs de pierre apportent chaleur et abri.

Une grande diversité de sols et de micro-climats permettent au vigneron de jouer de son savoir-faire pour produire une riche gamme de vins.

Un parcours pédestre long de 32 km relie le Musée Olympique à Ouchy au Château de Chillon et peut être parcouru en 8 heures et demies. Ce trajet permet de découvrir les 8 appellations d'orignie contrôlées de Lavaux ainsi que des thèmes viticoles.

Lavaux est une région viticole du canton de Vaud, connue pour ses vignobles en terrasses au bord du lac Léman.

Le 28 juin 2007, Lavaux entre au classement du patrimoine mondial de l'humanité de l'UNESCO.